Салат с курицей и шампиньонами

Детям, Пикник, Здоровое питание, Быстро и вкусно, Праздник, Блюда от шефа
119 ккал
Салат с курицей и шампиньонами

Ингредиенты

Грудка с кожей «Куриное царство»
600 г
Яйцо
3 шт.
Консервированные ананасы
400 г
Репчатый лук
1 шт.
Свежие шампиньоны
300 г
Чеснок
3 зубчика
Перец горошком
4-5 шт.
Сыр твердых сортов
200 г
Растительное масло
2 ст. л.
Майонез
по вкусу
Соль
по вкусу

Приготовление

Салат с ананасами, курицей, шампиньонами и сыром – простое в приготовление блюдо, сочетание продуктов при одном упоминании вызывает аппетит и скорейшее желание его попробовать. Оригинальный, уже многими любимый салат с курицей и шампиньонами станет прекрасным дополнением праздничного стола, а также отличным решением для приготовления обычного домашнего легкого ужина. Ингредиенты для этого блюда всегда доступны, приобрести их можно практически в любом магазине. Несмотря на необычное сочетание таких компонентов, как курица, ананасы, шампиньоны, салат придется по вкусу даже самому привередливому гурману.

Способ приготовления:

1. Грудку птицы промыть и отварить в подсоленной воде с горошинами перца. Достать мясо из бульона, остудить и нарезать небольшими кубиками.
2. Куриный бульон можно не выливать, а использовать для приготовления тушеной картошки с курицей в мультиварке, например, или любого другого блюда.

3. Вареные яйца натереть на терке. Сыр измельчить таким же способом.

4. Лук очистить и измельчить. Шампиньоны промыть и обсушить, затем нарезать пластинами. Обжарить грибы вместе с луком на растительном масле до готовности и характерного золотистого цвета. Кстати, салат с курицей, шампиньонами и сыром вкусен не только со свежими грибами, но и с консервированными.

5. Ананасы достать из банки, если они идут кольцами – нарезать кубиками.

6. Майонез следует смешать с пропущенным через пресс чесноком.

7. Дело осталось за малым: объединить все ингредиенты. Можно выложить салат с курицей и шампиньонами слоями, промазав каждый слой смесью майонеза с чесноком, а можно просто смешать все компоненты и заправить.

Вот такой нехитрый рецепт салата с курицей и шампиньонами, готовится быстро, съедается еще быстрее.

Если вам нравится сочетание грибов и куриного филе, вы можете также попробовать не холодную закуску, а сытное горячее блюдо, используя наш рецепт приготовления супа из шампиньонов с курицей.

Приятного аппетита!