Тарталетки с курицей и грибами

Детям, Пикник, Здоровое питание, Быстро и вкусно, Праздник, Блюда от шефа
190 ккал
Тарталетки с курицей и грибами

Ингредиенты

Филе без кожи «Куриное царство»
350 г
Зелень
по вкусу
Соль, перец
по вкусу
Лук
1 шт.
Яйцо
2 шт.
Масло сливочное
230 г
Мука
450 г
Сахар
100 г
Грибы
500 г
Сметана
200 г
Растительное масло
по вкусу

Приготовление

У вас намечается праздник или просто вечер с близкими друзьями? Гадаете, чем их удивить, что же такого интересного, красивого и аппетитного приготовить, чтобы было не только вкусно, но и сытно и по-праздничному нарядно? Предлагаем вам рецепт тарталеток с курицей и грибами, которые обязательно придутся по вкусу всем вашим гостям.

Способ приготовления:

Взбить сахар, яйца до образования белой пенки, добавить заранее размягченное при комнатной температуре сливочное масло, все тщательно перемешать.

Просеять в массу муку, замесить тесто.

Получившееся плотное и эластичное тесто закрыть пленкой и убрать на 40 минут в холодное место.

Затем при помощи стакана, вырезать из теста кружочки и уложить их в специальные формы для запекания, смазанные маслом.

Духовку разогреть до 180 градусов, выпекать тарталетки около 15 минут, пока они не начнут румяниться и не станут хрустящими, как печенье.

Промытый и очищенный лук нарезать кубиками, обжарить на масле до прозрачности, добавить к нему порезанную мелкими кусками курицу, обжарить на сильном огне, постоянно помешивая, 5 минут.

Тщательно промыть грибы, просушить, порезать на небольшие пластинки и добавить к жареной курице с луком. Все перемешать, тушить под крышкой на медленном огне 10-15 минут.

Посолить и поперчить курицу с грибами, влить сметану, тушить 10 минут, пока курица не станет мягкой и сочной.

Наполнить тарталетки остуженной курино-грибной начинкой.
Если вы не равнодушны к сырной запеченной корочке, то можете натереть поверх начинки твердый сыр, выставить готовые тарталетки с курицей, грибами и сыром в горячую духовку буквально на 5 минут, чтобы сыр расплавился.

Готовые мясные корзинки можно украсить веточками петрушки или укропа.

Очень вкусная закуска «Тарталетки с курицей и грибами» для вашего вечера готова. Порадуйте себя, своих друзей и близких этим изысканным блюдом, которое никого не оставит равнодушным. Попробуйте также приготовить быстрый салат с авокадо и курицей, он понравится вашим гостям не меньше тарталеток. Приятного вечера.

Приятного аппетита!