Рецепт «Свекольник с курицей» с фото блюда и пошаговым описанием приготовления. Ингредиенты, рекомендации, советы и секреты идеального вкуса от бренда 👑 «Куриное Царства».

Свекольник с курицей

Детям, Здоровое питание
Энергетическая ценность на порцию:
Калории
43 ккал
Белки
3 грамм
Жиры
2 грамм
Углеводы
3 грамм
Фирменный рецепт
Ваш голос учтён
0 0/ 5 0
1 час 30 минут PT1H30M PT1H30M
8 порций
Поделиться рецептом:
Свекольник с курицей

Ежели любите вы борщ красный да наваристый, попробуйте приготовить его холодную версию — свекольник с мясом куриным. Кушанье это сытное весьма, а вкус его наверняка понравится всем ценителям традиций и кухни русской.

Ингредиенты:

  • Окорочок с кожей «Куриное царство» 500 г
  • Петрушка 20 г
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Свекла 2 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Помидоры 3 шт.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Лист лавровый 1 шт.
  • Перец душистый 4 шт.

Главная особенность свекольника в том, что его подают холодным. Можно сказать, что вкус этого супа настолько хорош, что его не нужно подогревать. Как и борщ, он обладает насыщенным цветом и прекрасно сочетается со сметаной, но, чтобы определить, какой суп подойдет вам больше — горячий или холодный — придется попробовать оба.

Приготовление:

1. Свеклу помыть, завернуть в фольгу и запекать в духовом шкафу минут 40-50. Курицу залить водой в кастрюле, довести до кипения, снять пенку и варить около часа. Вынуть окорочка, немного остудить, отделить мясо от костей, нарезать небольшими кусочками и вернуть обратно в кастрюлю.

2. Картофель почистить, нарезать кубиками и выложить в бульон. На помидорах сделать надрез крест-накрест, залить кипятком на 20 секунд, а после — ледяной водой. Снять кожицу.

3. Луковицу порубить и обжарить на подсолнечном масле до прозрачного цвета. Добавить к ней тертую морковь. Очищенные помидоры нарезать и выложить к овощам, тушить на умеренном огне 5 минут.

4. Свеклу почистить и нарезать брусочками. Выложить к другим овощам. Если свекла попалась несладкая — добавить в заправку ложку сахара.

5. В сковороду с овощами влить бульон, добавить душистый перец, зелень, лавровый лист и соль. Варить еще 10-15 минут. При подаче можно украсить веточкой зелени.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Молочный куриный суп
Детям
Молочный куриный суп
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Киноа с курицей и овощами
Здоровое питание
Киноа с курицей и овощами
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Шурпа из курицы
Детям
Шурпа из курицы
Вам потребуется
Бедро "Особое"
Бедро "Особое"
Куриные шарики в сливочном соусе
Детям
Куриные шарики в сливочном соусе
Вам потребуется
Фарш в пакете
Фарш в пакете
Салат «Ежик» с курицей
Детям
Салат «Ежик» с курицей
Вам потребуется
Филе бедра
Филе бедра
Крокеты из курицы
Праздник
Крокеты из курицы
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Куриные рулетики с сыром фета
Детям
Куриные рулетики с сыром фета
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Щи из квашеной капусты с курицей
Детям
Щи из квашеной капусты с курицей
Вам потребуется
Бедро "Особое"
Бедро "Особое"
Кнели из курицы
Детям
Кнели из курицы
Вам потребуется
Фарш куриный
Фарш куриный
Крученики
Детям
Крученики
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Макароны по-флотски с курицей
Детям
Макароны по-флотски с курицей
Вам потребуется
Фарш куриный
Фарш куриный
Диетическая куриная запеканка в духовке
Здоровое питание
Диетическая куриная запеканка в духовке
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Куриный рулет с курагой
Здоровое питание
Куриный рулет с курагой
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Куриные голени в духовке в томатном соусе
Праздник
Куриные голени в духовке в томатном соусе
Вам потребуется
Голень с кожей
Голень с кожей
Тёплый салат с курицей и виноградом
Здоровое питание
Тёплый салат с курицей и виноградом
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Куриные сердечки со сливками
Детям
Куриные сердечки со сливками
Вам потребуется
Сердце куриное
Сердце куриное
Ландорики из курицы
Быстро и вкусно
Ландорики из курицы
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Рассольник с курицей
Здоровое питание
Рассольник с курицей
Вам потребуется
Окорочок "Особый"
Окорочок "Особый"
Террин
Здоровое питание
Террин
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Курица с яблоками и мёдом
Здоровое питание
Курица с яблоками и мёдом
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Куриная грудка, фаршированная спаржей
Здоровое питание
Куриная грудка, фаршированная спаржей
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Мисо суп с курицей
Здоровое питание
Мисо суп с курицей
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Киш с курицей
Детям
Киш с курицей
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Куриная грудка в чипсах
Детям
Куриная грудка в чипсах
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей