Рецепт «Суп Том Кха с курицей и грибами» с фото блюда и пошаговым описанием приготовления. Ингредиенты, рекомендации, советы и секреты идеального вкуса от бренда 👑 «Куриное Царства».

Суп Том Кха с курицей и грибами

Блюда от шефа
Энергетическая ценность на порцию:
Калории
94 ккал
Белки
6 грамм
Жиры
7 грамм
Углеводы
2 грамм
Фирменный рецепт
Ваш голос учтён
0 0/ 5 0
40 минут PT40M PT40M
4 порции
Поделиться рецептом:
Суп Том Кха с курицей и грибами

Суп — всему голова во время обеда, поэтому хозяюшке умелой так важно знать рецепты кушанья этого, семью порадовать способные. Супчик заморский Том Кха в этом вопросе как нельзя кстати будет — хоть и придуман он на чужбине, но к сердцу русского человека легко путь найдет.

Ингредиенты:

  • Филе без кожи «Куриное царство» 200 г
  • Устричный соус 1 ст. л.
  • Имбирь по вкусу
  • Перец чили по вкусу
  • Зелень по вкусу
  • Бульон куриный 500 мл
  • Грибы 150 г
  • Помидоры черри 6 шт.
  • Лемонграсс 2 шт.
  • Лайм 1 шт.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Молоко кокосовое 200 мл
  • Коричневый сахар 1 ч. л.

Тайский суп Том Кха отличается необычными вкусовыми сочетаниями, собравшимися в единое целое благодаря кокосовому молоку. Несмотря на большое количество ингредиентов, готовить его не слишком сложно, однако результат того точно стоит.

Приготовление:

1. Очистить лук и имбирь. Луковицу нарезать на средние кубики, имбирь — кружочками, лемонграсс — небольшими частями. Томаты разрезать пополам, курицу — средними кусочками.

2. Обжарить в сотейнике или кастрюле с толстым дном лемонграсс, лук и имбирь. Добавить крупно нарезанный перчик чили и обжарить еще около минуты на сильном огне, не прекращая мешать. В эту же кастрюлю выложить куриное мясо, убавить огонь до среднего и оставить на плите еще на минуту.

3. Влить в кастрюлю бульон, дать ему закипеть и варить 15 минут. Нарезать грибы на небольшие кусочки. Для Том Кха лучше использовать вешенки. Выложить их в кастрюлю, туда же отправить томаты.

4. Влить кокосовое молоко и варить еще 7 минут, не позволяя слишком сильно кипеть. Добавить сахар и устричный соус, сок лайма и немного цедры. В оригинальном рецепте вместо последнего ингредиента используют листья каффир-лайма — хорошо, если получится их найти.

5. Разлить суп по мискам, украсить листиком зелени и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Куриные лодочки
Блюда от шефа
Куриные лодочки
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Руляда из курицы
Блюда от шефа
Руляда из курицы
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Джерки из курицы
Пикник
Джерки из курицы
Вам потребуется
Филе бедра
Филе бедра
Мисо суп с курицей
Здоровое питание
Мисо суп с курицей
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Бефстроганов из курицы
Праздник
Бефстроганов из курицы
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Курица с Сим-Сим
Быстро и вкусно
Курица с Сим-Сим
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Куриный рулетик с брокколи
Блюда от шефа
Куриный рулетик с брокколи
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Том ям с курицей
Быстро и вкусно
Том ям с курицей
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Куриный люля-кебаб на мангале
Пикник
Куриный люля-кебаб на мангале
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Шашлык из куриных сердечек на мангале
Пикник
Шашлык из куриных сердечек на мангале
Вам потребуется
Сердце куриное
Сердце куриное
Слоеный салат с копченой курицей
Праздник
Слоеный салат с копченой курицей
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Чебурек с курицей и сыром
Блюда от шефа
Чебурек с курицей и сыром
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Рамен с курицей
Быстро и вкусно
Рамен с курицей
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Крылышки в соевом соусе на мангале
Пикник
Крылышки в соевом соусе на мангале
Вам потребуется
Крыло целое
Крыло целое
Куриные шарики с кокосом и карри
Блюда от шефа
Куриные шарики с кокосом и карри
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Куриный паштет с орехами
Праздник
Куриный паштет с орехами
Вам потребуется
Бедро "Особое"
Бедро "Особое"
Салат «Гранатовый браслет» с курицей
Праздник
Салат «Гранатовый браслет» с курицей
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Куриное филе с соусом шрирача
Блюда от шефа
Куриное филе с соусом шрирача
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Салат с шампиньонами и куриной грудкой
Быстро и вкусно
Салат с шампиньонами и куриной грудкой
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Салат «Нежность» с курицей
Праздник
Салат «Нежность» с курицей
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Курица «Кордон Блю»
Праздник
Курица «Кордон Блю»
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Куриные рулетики с грибами и сыром
Блюда от шефа
Куриные рулетики с грибами и сыром
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Куриные рулетики в беконе
Праздник
Куриные рулетики в беконе
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Мясной хлеб из курицы с паприкой
Праздник
Мясной хлеб из курицы с паприкой
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Феттучини с курицей и грибами в сливочном соусе
Блюда от шефа
Феттучини с курицей и грибами в сливочном соусе
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи