Нежный, но пряный, с прекрасными грибными нотками, насыщенным ароматом свежей курицы – суп из шампиньонов с курицей, приготовленный со сметаной и зеленью, станет вашим фирменным первым блюдом. Немного правил, чуть – чуть усилий, и восхитительный сливочный суп будет главным украшением вашего стола, будь то званый ужин или воскресный обед с семьей.

Способ приготовления:

Куриную тушку промыть под проточной водой, порезать на кусочки (желательно выбирать самые нежные части – бедро или голень, спинки или крылышки).

Сварить бульон, для этого понадобится 30 минут времени.

Поклонникам диетического питания непременно захочется немного изменить рецепт грибного супа из шампиньонов с курицей и сварить бульон из куриной грудки. Помните, чтобы мясо не было жестким, не нужно его переваривать!

Порезать картошку на небольшие кубики.

Шампиньоны нашинковать кружочками.

В готовый бульон добавить смесь из овощей и грибов и варить на медленном огне еще полчаса.

В конце варки добавить в кастрюлю сметану и измельченный укроп.

Выключить огонь и дать супу чуть – чуть настояться.

Справиться с приготовлением грибного супа из шампиньонов с курицей может даже ребенок, а это значит, что готовить блюдо вы можете всей семьей. При желании, можно добавить в суп немного моркови – это придаст супу нарядности, но не отразится на калорийности. Попробуйте приготовить салат с авокадо, курицей и свежим огурцом на второе, вам точно понравится. Приятного аппетита!