Суп из куриных бёдер с кабачками
Пикник, Здоровое питание, Детям, Быстро и вкусно, Блюда от шефа, Праздник
130 ккал/100 г
Суп из куриных бёдер с кабачками

Ингредиенты

Бедра куриные «Куриное царство»
4 шт.
Зеленый горошек
100 г
Помидоры
1 шт.
Картофель
2 шт.
Чеснок
4 зубчика
Масло сливочное
100 г
Лавровый лист
1 шт.
Сыр горгонзола
50 г
Соль, перец, тимьян
по вкусу
Лук репчатый
2 головки
Морковь
1 шт.
Сельдерей
1 стебель
Кабачки
300 г

Приготовление

Вы на диете или следите за своим рационом питания? Тогда Вашему вниманию – рецепт супа из куриных бедер с кабачками. Он идеально подойдет для обеда, его обожают как взрослые, так и дети. Диетический, легкий в приготовлении и очень вкусный, ароматный суп из кабачка с куриными бедрами станет находкой для людей, ведущих правильный образ жизни и следящих за своим здоровьем.

Приготовление:

Помыть и бумажной салфеткой просушить куриные бедра. После обжарить на оливковом масле до золотистой корочки. Перед тем как снять с огня, посолить и поперчить по вкусу.

В разогретый сотейник положить сливочное масло и пассировать лук до карамельной мягкости (он должен стать прозрачным, не прижаривать).

Помыть, почистить и порезать сельдерей, морковь, чеснок, отправить овощи к луку в сотейник и готовить еще 3 минуты.

Добавить к овощам куриные бедра, тимьян, лавровый лист и залить водой. Готовить полчаса.

Почистить и помыть картофель, кабачки и помидоры, порезать кубиками, отправить овощи в суп и варить 10 минут.

Добавить в сотейник горошек и готовить еще 3 минуты.

Перед выключением плиты, измельчить базилик, смешать с сыром и добавить в суп.

Суп из куриных бедер с кабачками готов! Перед подачей на стол желательно дать супу настояться минут 10-15. Наслаждайтесь вкусным, полезным, витаминизированным блюдом!

Если вам не нравится сельдерей, то смело заменяйте его болгарским перцем. Помимо указанных ингредиентов, блюдо можно обогатить и другими полезными овощами, такими как брокколи, цветная капуста или баклажан. С ними суп приобретет новые вкусовые качества и аромат.

Приятного аппетита!