Шашлык из куриных окорочков

Детям, Пикник, Здоровое питание, Быстро и вкусно, Праздник, Блюда от шефа
147 15 9 1.5
Шашлык из куриных окорочков

Ингредиенты

Куриные окорочка «Куриное царство»
2 кг
Соевый соус
1/4 стакана
Гранатовый сок
3/4 стакана
Соль, перец
по вкусу

Приготовление

Одним из самых простых, и в то же время вкусных и доступных видов куриного шашлыка является шашлык из куриных окорочков. Сочное, нежное мясо, стоящее дешевле, чем любое другое, делает этот вид шашлыка очень популярным.

Если вы ни разу не пробовали шашлык из куриных окорочков, можно с уверенностью сказать, что вы вообще не пробовали куриный шашлык. Блюдо приятно удивит даже самого искушенного ценителя шашлыка из курицы. Так что, попробовать его стоит каждому, тем более, что готовится он просто и требует минимум продуктов.

Никакие дополнительные продукты, вроде помидоров, грибов или лука использовать не стоит – окорочок жарится долго, и овощи обычно превращаются к этому времени в куски угля.

Все необходимые продукты куплены? Тогда начинайте осваивать рецепт шашлыка из куриных окорочков:

1. Мясо разморозить, промыть и при необходимости очистить от остатков перьев и пуха, после чего просушить бумажным полотенцем;

2. На самых толстых местах (обычно на бедре) сделать несколько глубоких надрезов, чтобы мясо жарилось быстрее. Окорочка уложить в кастрюлю;

3. Гранатовый сок смешать с соевым соусом, и получившейся смесью залить мясо. Оставить его в холодильнике на ночь;

4. Насадить окорочки на шампуры (один окорочок на два шампура). Посолить, поперчить и уложить на мангал с раскаленными углями;

5. Каждые 5 минут переворачивать окорочки. Именно для этого и используется по два шампура – на одном он будет прокручиваться;

6. Спустя 30 минут проверить готовность. Если из проткнутого до самой кости мяса течет кровь, оставить ещё на несколько минут. В противном случае можно снимать мясо с огня и подавать собравшимся гостям.

Плюсы этого рецепта шашлыков из куриных окорочков многочисленны – простота, низкая стоимость и, как вы сможете убедиться, когда попробуете, великолепный вкус. Такой шашлык точно понравится всей вашей семье.

Приятного аппетита!