Рецепт «Шашлык из куриных голеней» с фото блюда и пошаговым описанием приготовления. Ингредиенты, рекомендации, советы и секреты идеального вкуса от бренда 👑 «Куриное Царства».

Шашлык из куриных голеней

Пикник
Энергетическая ценность на порцию:
Калории
191 ккал
Белки
17.5 грамм
Жиры
13.5 грамм
Углеводы
0.4 грамм
Фирменный рецепт
Ваш голос учтён
0 3/ 5 1
30 минут PT30M PT30M
5 порций
Поделиться рецептом:
Шашлык из куриных голеней

Ингредиенты:

  • Куриные голени «Куриное царство» 1 кг
  • Соевый соус 50 г
  • Минеральная вода с газом 1 л
  • Соль, перец по вкусу

Мало что может сравниться по вкусу и изысканности с шашлыком из куриных голеней, которые предварительно мариновались правильным образом. Попробуйте этот рецепт, и он наверняка окажется в вашей кулинарной коллекции.

Многие люди, по-настоящему любящие куриный шашлык, считают, что именно голени лучше всего подходят для жарки на углях. Они довольно быстро обжариваются, в них нет жира, а кроме того, мясо здесь очень нежное и сочное, что нравится настоящим гурманам. Вытянутая форма и не большая толщина дополнительно упрощают процесс прожарки, делая приготовление доступным даже не опытным поварам.

Все ингредиенты подготовлены? Тогда начинайте осваивать рецепт шашлыка из куриных голеней.

Приготовление:

1. Голени промыть, жир удалить. Шкурку при этом лучше не трогать – она позволит сохранить сок. При желании её можно удалить перед поеданием или перед подачей к столу;

2. Смешать соевый соус с минеральной водой. Залить получившейся смесью мясо;

3. Добавить соль и перец к мясу. Оставить на 1-2 часа. За это время мясо просолится, проперчится и немного размякнет в минеральной воде;

4. Просушить маринованное мясо бумажным полотенцем. Надеть на шампур или выложить на решетку для шашлыка. Установить над углями, ещё дающими достаточный жар;

5. Жарить 20 минут, время от времени поливая куски мяса оставшимся маринадом. Им же можно аккуратно сбивать появляющиеся язычки огня, чтобы шашлык не подгорел;

Спустя 20 минут начинать проверять готовность – тыкать острым ножом в самое толстое место куриной голени, стараясь добраться до кости. Если крови здесь нет, а вместо неё выступает прозрачная жидкость, значит можно снимать шашлык с огня и подавать к столу.

Лучше всего шашлык подавать с зеленью, свежими помидорами и огурцами. Как вы видите, рецепт шашлыка из куриной голени отличается простотой, но при этом позволяет получить удивительно вкусное лакомство.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сметано-грибной соус для курицы
Здоровое питание
Сметано-грибной соус для курицы
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Плов с курицей
Праздник
Плов с курицей
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Винно-соевый маринад для курицы
Пикник
Винно-соевый маринад для курицы
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Куриные крылышки в кляре
Пикник
Куриные крылышки в кляре
Вам потребуется
Крыло целое
Крыло целое
Медовый маринад для курицы
Здоровое питание
Медовый маринад для курицы
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Домашняя колбаса из курицы
Праздник
Домашняя колбаса из курицы
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Соус бешамель для курицы
Здоровое питание
Соус бешамель для курицы
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Шашлык из куриных сердечек
Пикник
Шашлык из куриных сердечек
Вам потребуется
Сердце куриное
Сердце куриное
Котлеты рубленные из курицы
Праздник
Котлеты рубленные из курицы
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Пирожки с курицей и пармезаном
Праздник
Пирожки с курицей и пармезаном
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Ананасово-апельсиновый соус для курицы
Здоровое питание
Ананасово-апельсиновый соус для курицы
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Йогуртово-имбирный маринад для курицы
Здоровое питание
Йогуртово-имбирный маринад для курицы
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Кисло-сладкий соус к курице
Здоровое питание
Кисло-сладкий соус к курице
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Копченая курица
Здоровое питание
Копченая курица
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Ореховый сладкий маринад для курицы
Здоровое питание
Ореховый сладкий маринад для курицы
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Салат с ананасами и куриной грудкой
Праздник
Салат с ананасами и куриной грудкой
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Лазанья из курицы
Праздник
Лазанья из курицы
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Шашлык из курицы с беконом
Пикник
Шашлык из курицы с беконом
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Восточный соус для курицы
Здоровое питание
Восточный соус для курицы
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Лаймовый маринад для курицы
Здоровое питание
Лаймовый маринад для курицы
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Белый соус для курицы
Здоровое питание
Белый соус для курицы
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Луковый маринад для курицы
Здоровое питание
Луковый маринад для курицы
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Лоранский пирог с курицей и грибами
Праздник
Лоранский пирог с курицей и грибами
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Бутерброд с курицей
Пикник
Бутерброд с курицей
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Сметанный соус для курицы
Здоровое питание
Сметанный соус для курицы
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера