Рецепт «Самса из слоеного теста с курицей» с фото блюда и пошаговым описанием приготовления. Ингредиенты, рекомендации, советы и секреты идеального вкуса от бренда 👑 «Куриное Царства».

Самса из слоеного теста с курицей

Детям, Блюда от шефа
Энергетическая ценность на порцию:
Калории
221 ккал
Белки
15 грамм
Жиры
13 грамм
Углеводы
12 грамм
Фирменный рецепт
Ваш голос учтён
0 0/ 5 0
1 час 20 минут PT1H20M PT1H20M
12 порций
Поделиться рецептом:
Самса из слоеного теста с курицей

Попробуйте кушанье из восточной части нашей страны необъятной — самсу румяную из теста слоеного с курицей. Кушанье это не только вкусное весьма, но и сытное: его и за ужином после дня трудового употребить приятно, и с собою брать удобно, чтобы в дороге долгой подкрепиться.

Ингредиенты:

  • Окорочок с кожей «Куриное царство» 2 шт.
  • Петрушка по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Мука 250 г
  • Масло сливочное 100 г
  • Вода 100 мл
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Кунжут 2 ст. л.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Соль по вкусу

Самса с курицей получается менее жирной и калорийной, чем рецепты с бараниной и говядиной, а ее вкус получается более нежным, благодаря чему она отлично подходит в качестве перекуса для детей. Правильно приготовленное тесто отлично дополняет приятную воздушную структуру блюда.

Приготовление:

1. Муку просеять в глубокую удобную посуду. Натереть в нее замороженное сливочное масло на терке. Быстро смешать ингредиенты, не добиваясь однородности и оставляя в муке кусочки масла. Влить ледяную воду и замесить тесто, но не слишком сильно и однородно — оставленное масло не должно расплавиться. Убрать в пакет и положить в холодильник на час.

2. Снять кожу с окорочков, вырезать кости и нарезать некрупными кубиками. Почистить и измельчить лук, нарубить петрушку и чеснок. Смешать мясо с остальными ингредиентами для начинки, перемешать, посолить и поперчить.

3. Готовое тесто разделить на 10-12 одинаковых кусочков, раскатать в круги толщиной 3 мм. Выложить в середину немного начинки и защипнуть края в форме треугольника.

4. Застелить противень пергаментом, выложить на него готовую самсу швами вниз. Слегка взбить яйцо вилкой и смазать им каждый треугольник сверху, посыпать кунжутом. Отправить в духовой шкаф на 40 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Чебурек с курицей и сыром
Блюда от шефа
Чебурек с курицей и сыром
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Шурпа из курицы
Детям
Шурпа из курицы
Вам потребуется
Бедро "Особое"
Бедро "Особое"
Куриные лодочки
Блюда от шефа
Куриные лодочки
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Макароны по-флотски с курицей
Детям
Макароны по-флотски с курицей
Вам потребуется
Фарш куриный
Фарш куриный
Курица с нутом в томатном соусе
Блюда от шефа
Курица с нутом в томатном соусе
Вам потребуется
Филе бедра
Филе бедра
Куриный рулетик с брокколи
Блюда от шефа
Куриный рулетик с брокколи
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Куриные шарики с кокосом и карри
Блюда от шефа
Куриные шарики с кокосом и карри
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Крученики
Детям
Крученики
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Руляда из курицы
Блюда от шефа
Руляда из курицы
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Куриные шарики в сливочном соусе
Детям
Куриные шарики в сливочном соусе
Вам потребуется
Фарш в пакете
Фарш в пакете
Рассольник с курицей
Здоровое питание
Рассольник с курицей
Вам потребуется
Окорочок "Особый"
Окорочок "Особый"
Суп Том Кха с курицей и грибами
Блюда от шефа
Суп Том Кха с курицей и грибами
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Куриная грудка в чипсах
Детям
Куриная грудка в чипсах
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Киш с курицей
Детям
Киш с курицей
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Куриные зразы с сыром
Блюда от шефа
Куриные зразы с сыром
Вам потребуется
Фарш в пакете
Фарш в пакете
Том ям с курицей
Быстро и вкусно
Том ям с курицей
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Куриные рулетики в беконе
Праздник
Куриные рулетики в беконе
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Солянка с курицей и колбасой
Блюда от шефа
Солянка с курицей и колбасой
Вам потребуется
Бедро "Особое"
Бедро "Особое"
Ландорики из курицы
Быстро и вкусно
Ландорики из курицы
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Свекольник с курицей
Здоровое питание
Свекольник с курицей
Вам потребуется
Окорочок "Особый"
Окорочок "Особый"
Куриные рулетики с грибами и сыром
Блюда от шефа
Куриные рулетики с грибами и сыром
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Куриное филе с соусом шрирача
Блюда от шефа
Куриное филе с соусом шрирача
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Щи из квашеной капусты с курицей
Детям
Щи из квашеной капусты с курицей
Вам потребуется
Бедро "Особое"
Бедро "Особое"
Мисо суп с курицей
Здоровое питание
Мисо суп с курицей
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Куриные сердечки со сливками
Детям
Куриные сердечки со сливками
Вам потребуется
Сердце куриное
Сердце куриное