Рецепт «Самса из слоеного теста с курицей» с фото блюда и пошаговым описанием приготовления. Ингредиенты, рекомендации, советы и секреты идеального вкуса от бренда 👑 «Куриное Царства».

Самса из слоеного теста с курицей

Детям, Блюда от шефа
Энергетическая ценность на порцию:
Калории
221 ккал
Белки
15 грамм
Жиры
13 грамм
Углеводы
12 грамм
Фирменный рецепт
Ваш голос учтён
0 0/ 5 0
1 час 20 минут PT1H20M PT1H20M
12 порций
Поделиться рецептом:
Самса из слоеного теста с курицей

Попробуйте кушанье из восточной части нашей страны необъятной — самсу румяную из теста слоеного с курицей. Кушанье это не только вкусное весьма, но и сытное: его и за ужином после дня трудового употребить приятно, и с собою брать удобно, чтобы в дороге долгой подкрепиться.

Ингредиенты:

  • Окорочок с кожей «Куриное царство» 2 шт.
  • Петрушка по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Мука 250 г
  • Масло сливочное 100 г
  • Вода 100 мл
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Кунжут 2 ст. л.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Соль по вкусу

Самса с курицей получается менее жирной и калорийной, чем рецепты с бараниной и говядиной, а ее вкус получается более нежным, благодаря чему она отлично подходит в качестве перекуса для детей. Правильно приготовленное тесто отлично дополняет приятную воздушную структуру блюда.

Приготовление:

1. Муку просеять в глубокую удобную посуду. Натереть в нее замороженное сливочное масло на терке. Быстро смешать ингредиенты, не добиваясь однородности и оставляя в муке кусочки масла. Влить ледяную воду и замесить тесто, но не слишком сильно и однородно — оставленное масло не должно расплавиться. Убрать в пакет и положить в холодильник на час.

2. Снять кожу с окорочков, вырезать кости и нарезать некрупными кубиками. Почистить и измельчить лук, нарубить петрушку и чеснок. Смешать мясо с остальными ингредиентами для начинки, перемешать, посолить и поперчить.

3. Готовое тесто разделить на 10-12 одинаковых кусочков, раскатать в круги толщиной 3 мм. Выложить в середину немного начинки и защипнуть края в форме треугольника.

4. Застелить противень пергаментом, выложить на него готовую самсу швами вниз. Слегка взбить яйцо вилкой и смазать им каждый треугольник сверху, посыпать кунжутом. Отправить в духовой шкаф на 40 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Куриные шарики с кокосом и карри
Блюда от шефа
Куриные шарики с кокосом и карри
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Мисо суп с курицей
Здоровое питание
Мисо суп с курицей
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Куриные сердечки со сливками
Детям
Куриные сердечки со сливками
Вам потребуется
Сердце куриное
Сердце куриное
Свекольник с курицей
Здоровое питание
Свекольник с курицей
Вам потребуется
Окорочок "Особый"
Окорочок "Особый"
Том ям с курицей
Быстро и вкусно
Том ям с курицей
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Куриное филе с соусом шрирача
Блюда от шефа
Куриное филе с соусом шрирача
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Чебурек с курицей и сыром
Блюда от шефа
Чебурек с курицей и сыром
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Солянка с курицей и колбасой
Блюда от шефа
Солянка с курицей и колбасой
Вам потребуется
Бедро "Особое"
Бедро "Особое"
Киш с курицей
Детям
Киш с курицей
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Ландорики из курицы
Быстро и вкусно
Ландорики из курицы
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Куриный рулетик с брокколи
Блюда от шефа
Куриный рулетик с брокколи
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Рассольник с курицей
Здоровое питание
Рассольник с курицей
Вам потребуется
Окорочок "Особый"
Окорочок "Особый"
Шурпа из курицы
Детям
Шурпа из курицы
Вам потребуется
Бедро "Особое"
Бедро "Особое"
Макароны по-флотски с курицей
Детям
Макароны по-флотски с курицей
Вам потребуется
Фарш куриный
Фарш куриный
Куриные лодочки
Блюда от шефа
Куриные лодочки
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Куриные шарики в сливочном соусе
Детям
Куриные шарики в сливочном соусе
Вам потребуется
Фарш в пакете
Фарш в пакете
Суп Том Кха с курицей и грибами
Блюда от шефа
Суп Том Кха с курицей и грибами
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Куриные рулетики в беконе
Праздник
Куриные рулетики в беконе
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Куриная грудка в чипсах
Детям
Куриная грудка в чипсах
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Куриные рулетики с грибами и сыром
Блюда от шефа
Куриные рулетики с грибами и сыром
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Руляда из курицы
Блюда от шефа
Руляда из курицы
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Крученики
Детям
Крученики
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Куриные зразы с сыром
Блюда от шефа
Куриные зразы с сыром
Вам потребуется
Фарш в пакете
Фарш в пакете
Курица с нутом в томатном соусе
Блюда от шефа
Курица с нутом в томатном соусе
Вам потребуется
Филе бедра
Филе бедра
Щи из квашеной капусты с курицей
Детям
Щи из квашеной капусты с курицей
Вам потребуется
Бедро "Особое"
Бедро "Особое"