Салат «Столичный» с курицей и свежим огурцом

Детям, Пикник, Здоровое питание, Быстро и вкусно, Праздник, Блюда от шефа
66 ккал
Салат «Столичный» с курицей и свежим огурцом

Ингредиенты

Филе без кожи «Куриное царство»
300 г
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Соль
1/2 ч. л.
Петрушка
2 веточки
Яйцо
3 шт.
Горошек зеленый консервированный
150 г
Зеленый лук
по желанию
Майонез
50 г
Картофель
2 шт.
Свежий огурец
2 шт.

Приготовление

Низкокалорийный, легкий салат «Столичный» с курицей – это классика нашей кухни, в отличие от салата с курицей, ананасами и грецкими орехами. Это угощение есть на заметке практически у всех хозяек, ведь в нем содержатся только полезные ингредиенты. Ну а если в вашей копилке рецептов его еще нет, советуем вам немедленно приступить к приготовлению «Столичного» салата. Рецепт с курицей и свежими огурцами вам точно понравится, блюдо станет желанным гостем на вашей кухне.

Способ приготовления:

1. Чтобы приготовить салат «Столичный» с курицей сначала нужно отварить куриное филе, морковь, яйца и картошку.

2. Отварное филе курицы остудить и нарезать небольшими кубиками.

3. Овощи очистить и порезать квадратами такого же размера, что и куриные кусочки.

4. Лук измельчить, залить кипятком на 5 минут, чтобы ушла горечь.

5. Зеленый лук также ошпарить и накрошить.

6. Огурцы тщательно промыть, при необходимости снять кожуру, нарезать мелкими кубиками.

7. Смешать в большой миске все подготовленные ингредиенты, добавить горошек, соль и специи, залить майонезом и тщательно перемешать.
Кстати, майонез в салате «Столичный» с курицей можно заменить сметаной.

8. Выложить салат в большую посуду для подачи на стол или в порционные тарелки, украсить петрушкой.

Диетическое куриное мясо в салате придает блюду сытность и интересный приятный вкус. Радуйте своих близких полезными блюдами. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!