Салат с курицей и грибами

Детям, Пикник, Здоровое питание, Быстро и вкусно, Праздник, Блюда от шефа
140 ккал
Салат с курицей и грибами

Ингредиенты

Куриное филе «Куриное царство»
500 г
Яйцо куриное
5 шт.
Сыр твердый
250 г
Шампиньоны
250 г
Орехи грецкие
200 г
Лук
150 г
Майонез
200 г
Растительное масло, соль
по вкусу

Приготовление

Сразу стоит предупредить: рецепт салата с грибами-шампиньонами и курицей нельзя назвать простым. На его приготовление уходит довольно много времени и сил. Но если вы сможете сделать все как полагается, результат не разочарует не только вас, но и самых привередливых гурманов, оказавшихся за вашим столом. Ингредиенты великолепно сочетаются, превращаясь в настоящий кулинарный шедевр, который точно запомнится всем, кто отведает приготовленный вами салат с курицей и грибами. Если вы больше цените простоту в приготовлении блюд, посмотрите рецепт классического жульена с курицей и грибами.

Как приготовить салат с курицей и грибами

1. Филе промыть, очистить от пленок и жира. Опустить в подсоленную кипящую воду и варить до готовности.

2. Одновременно с этим сварить яйца вкрутую.

3. Пока курица и яйца остывают, почистить и мелко порезать лук. Грибы промыть и тоже мелко нарезать.

4. Разогреть на сковороде растительное масло. Выложить лук с грибами. Жарить, пока лук не станет прозрачным. Добавить 3 столовые ложки майонеза, накрыть крышкой и убавить огонь. Изредка помешивая, тушить лук с грибами 5 минут.

5. Куриное мясо порезать или разорвать на волокна. Выложить на блюдо или поднос. Смазать майонезом.

6. Очищенные грецкие орехи измельчить и посыпать ими курицу.

7. Яйца почистить и натереть на крупной тёрке. Выложить поверх грецких орехов и смазать майонезом.

8. Выложить поверх яиц обжаренные грибы с луком. Смазать тонким слоем майонеза.

9. Сыр натереть на крупной тёрке и равномерно обсыпать салат, чтобы не оставалось обнаженных мест.

10. Убрать салат в холодильник на 1-2 часа, чтобы он хорошенько пропитался.

Да, на реализацию данного рецепта салата с курицей и грибами даже у опытного повара уйдет довольно много времени. Зато в результате вы получаете сытное, вкусное и довольно необычное блюдо, которое приятно удивит ваших гостей, даже если они знают о ваших выдающихся кулинарных способностях.

Достаточно приготовить грибной салат с шампиньонами и курицей один раз, чтобы его рецепт навечно прописался в вашей книжке рецептов.

Приятного аппетита!