Рецепт «Равиоли с куриным фаршем» с фото блюда и пошаговым описанием приготовления. Ингредиенты, рекомендации, советы и секреты идеального вкуса от бренда 👑 «Куриное Царства».

Равиоли с куриным фаршем

Блюда от шефа
Энергетическая ценность на порцию:
Калории
227 ккал
Белки
12 грамм
Жиры
7 грамм
Углеводы
28 грамм
Фирменный рецепт
Ваш голос учтён
0 0/ 5 0
1 час 20 минут PT1H20M PT1H20M
6 порций
Поделиться рецептом:
Равиоли с куриным фаршем

Ежели обычные пельмени уже не удивляют гостей да семейство любимое, используйте хитрость — состряпайте равиоли иноземные с мясом куриным. Готовить кушанье это не сложнее, чем пельмени лепить, а чтобы разнообразие на стол внести — лучше не придумать. Пусть кушают гости да спрашивают, что за диво дивное вы им состряпали.

Ингредиенты:

  • Фарш куриный «Куриное царство» 300 г
  • Мука пшеничная 400 г
  • Молоко 120 мл
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Масло сливочное 30 г
  • Пармезан 30 г
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Равиоли — итальянская вариация пельменей с разными начинками. Приготовленные с куриным фаршем, они получаются очень сытными и вкусными, а чтобы добавить им итальянского колорита, можно посыпать готовое блюдо пармезаном и украсить листьями базилика.

Приготовление:

1. Просеять муку в глубокую миску. Сделать в середине углубление, разбить в него яйцо и всыпать немного соли. Влить половину молока и начать вымешивать. Доливать оставшееся молоко и месить, пока не получится эластичное тесто. Завернуть его в пищевую пленку и оставить на час.

2. Лук очистить, нарубить и пассеровать в сливочном масле. Выложить в фарш, перемешать, посолить и поперчить.

3. Готовое тесто раскатать тонко и нарезать на квадратики. Размер можно регулировать по желанию — итальянские равиоли бывают и большими, и маленькими.

4. В середину квадратика положить немного фарша и накрыть его вторым кусочком теста. Выдавить весь воздух из заготовки, аккуратно прижимая тесто пальцами к начинке. Защипнуть края и подрезать их ножом с фигурным лезвием, если хочется придать им классический вид.

5. Отварить равиоли в кипящей подсоленной воде около 5 минут. Выложить на тарелку и посыпать пармезаном.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Слоеный салат с копченой курицей
Праздник
Слоеный салат с копченой курицей
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Куриные лодочки
Блюда от шефа
Куриные лодочки
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Джерки из курицы
Пикник
Джерки из курицы
Вам потребуется
Филе бедра
Филе бедра
Мисо суп с курицей
Здоровое питание
Мисо суп с курицей
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Фарфалле с курицей и томатами
Быстро и вкусно
Фарфалле с курицей и томатами
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Куриные рулетики с грибами и сыром
Блюда от шефа
Куриные рулетики с грибами и сыром
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Суп Том Кха с курицей и грибами
Блюда от шефа
Суп Том Кха с курицей и грибами
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Том ям с курицей
Быстро и вкусно
Том ям с курицей
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Куриные зразы с сыром
Блюда от шефа
Куриные зразы с сыром
Вам потребуется
Фарш в пакете
Фарш в пакете
Куриные рулетики в беконе
Праздник
Куриные рулетики в беконе
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Курица с нутом в томатном соусе
Блюда от шефа
Курица с нутом в томатном соусе
Вам потребуется
Филе бедра
Филе бедра
Куриный паштет с орехами
Праздник
Куриный паштет с орехами
Вам потребуется
Бедро "Особое"
Бедро "Особое"
Тальятелле с курицей и грибами в сливочном соусе
Блюда от шефа
Тальятелле с курицей и грибами в сливочном соусе
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Куриное филе с соусом шрирача
Блюда от шефа
Куриное филе с соусом шрирача
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Руляда из курицы
Блюда от шефа
Руляда из курицы
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Курица с Сим-Сим
Быстро и вкусно
Курица с Сим-Сим
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Курица «Кордон Блю»
Праздник
Курица «Кордон Блю»
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Рассольник с курицей
Здоровое питание
Рассольник с курицей
Вам потребуется
Окорочок "Особый"
Окорочок "Особый"
Куриные шарики с кокосом и карри
Блюда от шефа
Куриные шарики с кокосом и карри
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Чебурек с курицей и сыром
Блюда от шефа
Чебурек с курицей и сыром
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Самса из слоеного теста с курицей
Детям
Самса из слоеного теста с курицей
Вам потребуется
Окорочок "Особый"
Окорочок "Особый"
Мясной хлеб из курицы с паприкой
Праздник
Мясной хлеб из курицы с паприкой
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Рамен с курицей
Быстро и вкусно
Рамен с курицей
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Солянка с курицей и колбасой
Блюда от шефа
Солянка с курицей и колбасой
Вам потребуется
Бедро "Особое"
Бедро "Особое"
Куриный рулетик с брокколи
Блюда от шефа
Куриный рулетик с брокколи
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи