Рецепт «Рассольник с курицей» с фото блюда и пошаговым описанием приготовления. Ингредиенты, рекомендации, советы и секреты идеального вкуса от бренда 👑 «Куриное Царства».

Рассольник с курицей

Здоровое питание, Блюда от шефа
Энергетическая ценность на порцию:
Калории
77 ккал
Белки
6 грамм
Жиры
4 грамм
Углеводы
4 грамм
Фирменный рецепт
Ваш голос учтён
0 0/ 5 0
1,5 часа PT1H30M PT1H30M
6 порций
Поделиться рецептом:
Рассольник с курицей

Традиции важны и в доме родном, и за столом обеденным. Приготовьте традиционный русский рассольник да с курочкой свежею, чтобы после дня трудового силы восполнить да вкус кушанья почувствовать, коим еще богатыри в старину подкреплялись.

Ингредиенты:

  • Окорочок с кожей «Куриное царство» 1 кг
  • Лист лавровый 1 шт.
  • Перец горошком 2 шт.
  • Сметана 60 г
  • Соль по вкусу
  • Зелень по вкусу
  • Вода 2 л
  • Масло подсолнечное 30 мл
  • Картофель 300 г
  • Лук репчатый 80 г
  • Морковь 80 г
  • Огурцы соленые 100 г
  • Крупа перловая 100 г
  • Чеснок 1 зубчик

Что можно сказать о блюде, о котором уже все сказано? Рассольник — классика русской кухни. Простой, но очень сытный и вкусный суп из доступных ингредиентов. Необычный вкус, который дает сочетание перловой крупы и соленых огурцов, отличает его от большинства других блюд и выделяет любителей этого супа среди других.

Приготовление:

1. Промыть и обсушить окорочка, разрезать каждый по суставам. Выложить в кастрюлю с водой, довести до кипения, снять пену и варить на слабом огне 40 минут.

2. Перловку хорошо промыть, вскипятить воду в отдельной кастрюле и залить ей крупу. Все овощи почистить, лук мелко нарубить, морковь натереть, а картофель нарезать некрупными кубиками. Чеснок измельчить ножом или в прессе. Маринованные огурцы мелко нарезать.

3. Лук обжарить до мягкости, добавить к нему морковь и обжарить до золотистого цвета. В отдельной сковороде смешать нарезанные огурцы, чеснок и небольшое количество бульона. Вскипятить, накрыть крышкой, убавить огонь до медленного и оставить тушиться на 10 минут.

4. Вытащить готовое мясо из кастрюли, выложить в нее картошку. Из перловки слить воду, а саму крупу отправить в бульон.Туда же добавить лук с морковью и заправку из огурцов.

5. Разобрать курицу на небольшие кусочки и вернуть их в кастрюлю. Добавить в бульон лавровый лист и перец, посолить по вкусу. Перемешать суп и варить около 30 минут до готовности картофеля и перловки. Дать немного настояться. Разлить в порционные миски, добавить немного сметаны и украсить зеленью перед подачей.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Чебурек с курицей и сыром
Блюда от шефа
Чебурек с курицей и сыром
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Куриная грудка, фаршированная спаржей
Здоровое питание
Куриная грудка, фаршированная спаржей
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Курица «Кордон Блю»
Праздник
Курица «Кордон Блю»
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Курица с Сим-Сим
Быстро и вкусно
Курица с Сим-Сим
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Суп Том Кха с курицей и грибами
Блюда от шефа
Суп Том Кха с курицей и грибами
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Рамен с курицей
Быстро и вкусно
Рамен с курицей
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Крученики
Детям
Крученики
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Слоеный салат с копченой курицей
Праздник
Слоеный салат с копченой курицей
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Куриные лодочки
Блюда от шефа
Куриные лодочки
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Куриный рулет с курагой
Здоровое питание
Куриный рулет с курагой
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Террин
Здоровое питание
Террин
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Ризотто с курицей
Блюда от шефа
Ризотто с курицей
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Том ям с курицей
Быстро и вкусно
Том ям с курицей
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Куриные рулетики в беконе
Праздник
Куриные рулетики в беконе
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Курица с яблоками и мёдом
Здоровое питание
Курица с яблоками и мёдом
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Джерки из курицы
Пикник
Джерки из курицы
Вам потребуется
Филе бедра
Филе бедра
Молочный куриный суп
Детям
Молочный куриный суп
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Куриные шарики с кокосом и карри
Блюда от шефа
Куриные шарики с кокосом и карри
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Куриное филе с соусом шрирача
Блюда от шефа
Куриное филе с соусом шрирача
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Диетическая куриная запеканка в духовке
Здоровое питание
Диетическая куриная запеканка в духовке
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Куриный рулетик с брокколи
Блюда от шефа
Куриный рулетик с брокколи
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Куриные рулетики с грибами и сыром
Блюда от шефа
Куриные рулетики с грибами и сыром
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Мисо суп с курицей
Здоровое питание
Мисо суп с курицей
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Куриный паштет с орехами
Праздник
Куриный паштет с орехами
Вам потребуется
Бедро "Особое"
Бедро "Особое"
Руляда из курицы
Блюда от шефа
Руляда из курицы
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей