Рецепт «Плов с курицей» с фото блюда и пошаговым описанием приготовления. Ингредиенты, рекомендации, советы и секреты идеального вкуса от бренда 👑 «Куриное Царства».

Плов с курицей

Праздник, Детям, Пикник
Энергетическая ценность на порцию:
Калории
184 ккал
Белки
12.5 грамм
Жиры
1.5 грамм
Углеводы
29.5 грамм
Фирменный рецепт
Ваш голос учтён
0 0/ 5
35 минут PT35M PT35M
5 порций
Поделиться рецептом:
Плов с курицей

Ингредиенты:

  • Куриное филе «Куриное царство» 500 г
  • Рис 400 г
  • Морковь 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Соль по вкусу
  • Зира (семена) щепотка
  • Масло растительное 1 ст. л.

Средняя Азия славится не только богатым культурным наследием, она принесла в жизнь жителей нашей страны много новых и интересных блюд, но именно плов с курицей по-настоящему полюбился практически в каждой семье.

Курица в качестве замены свинине, баранине и мясу другого рогатого скота, стала популярна, в первую очередь, благодаря простому способу приготовления. Многие даже утверждающие, что именно птица подходит для приготовления кушанья лучше всего, так как ее мясо отличается сочностью и мягким вкусом.

Блюдо на сегодняшний день не прекращает терять популярности, множество кулинарных сайтов и форумов предлагают свои варианты приготовления. Удивительно, но нельзя сказать, что один рецепт правильный, а второй нет. Все рецепты имеют право на существование, ведь чем хорошо кулинарное искусство – ем, что любой может принести в плов с курицей что-то новое, создав свое ни с чем несравнимое блюдо.

Мы же вам предлагаем уникальный базовый рецепт, который вы сможете приготовить буквально за полчаса.

Приготовление:

1. Рис тщательно промыть в холодной воде, отобрать мусор – чем чище крупа, тем вкуснее получится блюдо. Залить рис кипятком и оставить на некоторое время – это действие позволяет уменьшить время приготовления крупы.

2. Филе промыть, отделить от костей, если те присутствуют, порезать на куски небольшого размера.

3. Морковь очистить от грязи, мелко нарезать или потереть на крупной стороне терки.

4. Лук очистить от кожуры и нашинковать полукольцами.

5. Рекомендуется готовить плов с курицей в настоящем казане, но за неимением возможности приобрести его, допускается использовать толстую чугунную сковороду.

6. Влейте в сухой казан растительное масло, раскалите его.

7. Первым делом выкладываются кольца лука. Их жарят до образования золотистого оттенка, благодаря чему, крупа в последствие приобретает красивый, цвет.

8. Положить к золотистому луку куриное филе, посолить. Жарить 5 минут, не забывая постоянно перемешивать.

9. Выложить сверху морковь. Ни в коем случае не перемешивайте ее. Все классические рецепты плова с курицей говорят об этом, и если вы хотите приготовить правильное блюдо, не следует перечить опыту предыдущих поколений. Накройте крышкой и тушите еще 5 минут.

10. Слить воду из чаши с рисом, добавить в крупу семена зиры и выложить получившуюся массу поверх моркови. Залить водой так, чтобы жидкость покрывала весь рис.

11. Продолжать тушить 20 минут под закрытой крышкой.

12. По истечении этого времени, проделать в рисе небольшую ямку, внутрь которой поместить дольки чеснока.

13. В завершение потушить 5 минут и блюдо готово.

Перед подачей плов с курицей следует настоять под закрытой крышкой хотя бы 10 минут, после чего перемешать и разложить в порционные тарелки или выложить в одно большое блюдо, откуда каждый гость сможет наложить себе желаемое количество.

Кушанье очень сытное и полноценное. Однако свежие или маринованные овощи и зелень, прекрасно сочетающиеся и с куриным мясом, и с рисом, станут прекрасным дополнением к блюду.

Приготовление плова с курицей — процесс не долгий, а результат превосходит все ожидания.

Приятного аппетита.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Копченая курица
Здоровое питание
Копченая курица
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Восточный соус для курицы
Здоровое питание
Восточный соус для курицы
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Ореховый сладкий маринад для курицы
Здоровое питание
Ореховый сладкий маринад для курицы
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Ананасово-апельсиновый соус для курицы
Здоровое питание
Ананасово-апельсиновый соус для курицы
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Луковый маринад для курицы
Здоровое питание
Луковый маринад для курицы
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Медовый маринад для курицы
Здоровое питание
Медовый маринад для курицы
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Плов с курицей в мультиварке
Праздник
Плов с курицей в мультиварке
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Винно-соевый маринад для курицы
Пикник
Винно-соевый маринад для курицы
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Домашняя колбаса из курицы
Праздник
Домашняя колбаса из курицы
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Лаймовый маринад для курицы
Здоровое питание
Лаймовый маринад для курицы
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Тёплый салат с курицей и виноградом
Здоровое питание
Тёплый салат с курицей и виноградом
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Йогуртово-имбирный маринад для курицы
Здоровое питание
Йогуртово-имбирный маринад для курицы
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Куриное филе с грибами в сметанном соусе
Праздник
Куриное филе с грибами в сметанном соусе
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Бутерброд с курицей
Пикник
Бутерброд с курицей
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Куриные сердечки со сливками
Детям
Куриные сердечки со сливками
Вам потребуется
Сердце куриное
Сердце куриное
Белый соус для курицы
Здоровое питание
Белый соус для курицы
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Соус бешамель для курицы
Здоровое питание
Соус бешамель для курицы
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Заливное из курицы
Праздник
Заливное из курицы
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Кисло-сладкий соус к курице
Здоровое питание
Кисло-сладкий соус к курице
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Сметано-грибной соус для курицы
Здоровое питание
Сметано-грибной соус для курицы
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Лазанья из курицы
Праздник
Лазанья из курицы
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Сметанный соус для курицы
Здоровое питание
Сметанный соус для курицы
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Куриные голени в духовке в томатном соусе
Праздник
Куриные голени в духовке в томатном соусе
Вам потребуется
Голень с кожей
Голень с кожей