Рецепт «Курица с хрустящей корочкой» с фото блюда и пошаговым описанием приготовления. Ингредиенты, рекомендации, советы и секреты идеального вкуса от бренда 👑 «Куриное Царства».

Курица с хрустящей корочкой

Праздник, Блюда от шефа
Энергетическая ценность на порцию:
Калории
109 ккал
Белки
15 грамм
Жиры
3,5 грамм
Углеводы
4 грамм
Фирменный рецепт
Ваш голос учтён
0 0/ 5
2 часа PT2H PT2H
6 порций
Поделиться рецептом:
Курица с хрустящей корочкой

Чтобы праздничный стол смотрелся красиво да аппетитно, украсить его надобно курочкой сочной да под корочкой хрустящей. Чтобы всяк, кто кушанье такое попробует, в похвалах рассыпался да хозяюшке поклон отвешивал.

Ингредиенты:

  • Тушка цыпленка-бройлера бренда «Куриное царство» 2 кг
  • Яблоко 2 шт.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Масло растительное 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец черный молотый 0,5 ч. л.
  • Красный перец 0,5 ч. л.

Каждый повар имеет свои рецепты при запекании курицы, однако высшим пилотажем считается блюдо, которое снаружи покрывает пикантная хрустящая корочка, а внутри наполняет ароматный мясной сок. Запеченная по правильному рецепту птица в полной мере сохраняет весь свой натуральный вкус, органично оттеняемый хрусткостью и пряностью покрывающей ее корочки.

Приготовление:

1. Промыть тушку и обсушить ее бумажными полотенцами.

2. Отрезать кончики крыльев, чтобы они не пересохли. Также можно срезать концы ножек.

3. Тщательно натереть курицу изнутри смесью соли и перца.

4. Нарезать яблоки средними по размеру кусочками и нафаршировать ими тушку.

5. Связать ноги курицы вместе лентой из рукава для запекания.

6. В растительное масло высыпать сладкую паприку и жгучий красный перец, тщательно перемешать.

7. Полученной смесью полностью смазать курицу сверху.

8. Накрыть тушку фольгой и поставить в разогретую до 220 градусов духовку на 1 час.

9. Вынуть курицу, снять фольгу и вернуть в духовку еще на 40-60 минут для получения хрустящей корочки. Для любителей особенно сочных блюд можно приготовить курицу в рукаве — такой способ готовки позволяет добиться максимального сохранения влаги в мясе при минимуме усилий.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Курица с баклажанами
Блюда от шефа
Курица с баклажанами
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Мясной куриный хлеб
Праздник
Мясной куриный хлеб
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Курица по-египетски
Блюда от шефа
Курица по-египетски
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Печеночный торт из куриной печени
Праздник
Печеночный торт из куриной печени
Вам потребуется
Печень куриная
Печень куриная
Ризотто с курицей
Блюда от шефа
Ризотто с курицей
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Курица на соли в духовке
Праздник
Курица на соли в духовке
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Паштет из куриной печени
Здоровое питание
Паштет из куриной печени
Вам потребуется
Печень куриная
Печень куриная
Лагман с курицей
Блюда от шефа
Лагман с курицей
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Тёплый салат с курицей и виноградом
Здоровое питание
Тёплый салат с курицей и виноградом
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Курица Кунг Пао с арахисом
Блюда от шефа
Курица Кунг Пао с арахисом
Вам потребуется
Филе бедра
Филе бедра
Салат «Цезарь» с курицей
Праздник
Салат «Цезарь» с курицей
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Тыква, фаршированная курицей
Праздник
Тыква, фаршированная курицей
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Курица «Пикассо»
Праздник
Курица «Пикассо»
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Куриная колбаса
Праздник
Куриная колбаса
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Картофельный рулет
Праздник
Картофельный рулет
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Курица, запеченная в рукаве
Праздник
Курица, запеченная в рукаве
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Аспик
Праздник
Аспик
Вам потребуется
Бедро "Особое"
Бедро "Особое"
Куриная грудка в беконе
Детям
Куриная грудка в беконе
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Курник классический с курицей
Праздник
Курник классический с курицей
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Коса из куриного филе
Праздник
Коса из куриного филе
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Куриные сердечки со сливками
Детям
Куриные сердечки со сливками
Вам потребуется
Сердце куриное
Сердце куриное
Куриный каприз
Праздник
Куриный каприз
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Куриная лазанья
Детям
Куриная лазанья
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Куриные чипсы
Пикник
Куриные чипсы
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Корзинки с курицей и картофелем
Пикник
Корзинки с курицей и картофелем
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи