Курица под шубой
98 ккал
12,5 грамм
1 грамм
9 грамм
1,5 часа
Если хочется откушать блюда сытного да мясного, чтобы силушку восстанавливало да вкусом любимым радовало — состряпайте курицу под шубой, в духовке запеченную. Яство такое для хозяюшки хорошей приготовить труда не составит, зато и супруг любимый, и дети его оценят обязательно.
Ингредиенты:
- Филе без кожи бренда «Куриное царство» 700 г
- Уксус яблочный 1 ч. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Картофель 500 г
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Твердый сыр 150 г
- Чеснок 4 зубчика
- Соус соевый 3 ст. л.
- Сок лимонный 2 ст. л.
- Масло сливочное 10 г
Курица под шубой представляет собой одну из вариаций запеканки, а ее основным преимуществом можно назвать отлично сбалансированные ингредиенты, что позволяет добиться нежного, но в то же время насыщенного вкуса всего блюда. Благодаря «шубе» куриное мясо становится сочным и приобретает приятную структуру.
Приготовление:
1. Помыть филе и нарезать на небольшие кубики.
2.Выдавить чеснок через пресс, смешать с соевым соусом и лимонным соком. В полученной смеси замариновать курицу на 30-40 минут.
3. Помыть и почистить картофель, порезать его тонкими кружочками.
4. Лук очистить от шелухи, нарезать полукольцами и взбрызнуть яблочным или бальзамическим уксусом для придания блюду небольшой кислинки.
5. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить в нее курицу. Сверху разложить нарезанный лук.
6. Морковь помыть, почистить и нарезать мелкой соломкой либо натереть на терке. Выложить на слой лука и немного подсолить.
7. Положить сверху слой картофеля, подсолить. Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
8. Снять фольгу и поставить в духовку подрумяниться на 15 минут.
9. Посыпать блюдо сыром и запекать еще 10 минут для появления аппетитной корочки.
Также из куриного филе можно приготовить вкуснейший бефстроганов. Это блюдо влюбляет в себя насыщенным вкусом и нежной структурой мяса. Оно прекрасно подойдет как для большого праздника, так и для романтического ужина.