Рецепт «Курица по-провански» с фото блюда и пошаговым описанием приготовления. Ингредиенты, рекомендации, советы и секреты идеального вкуса от бренда 👑 «Куриное Царства».

Курица по-провански

Детям, Пикник, Здоровое питание, Быстро и вкусно, Праздник, Блюда от шефа
Энергетическая ценность на порцию:
Калории
154 ккал
Белки
10.5 грамм
Жиры
11.5 грамм
Углеводы
2 грамм
6 порций
Время приготовления:
<p>90 минут</p> PT1H30M PT1H30M
Курица по-провански

Ингредиенты:

  • Курица «Куриное Царство» 1 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Помидоры крупные 6 шт.
  • Оливковое масло 50 мл
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Маслины 150 г
  • Семена фенхеля ½ ч. л.
  • Сухие прованские травы 2 ч. л.
  • Соль, черный перец по вкусу

Каждый человек, однажды попробовав такое удивительное блюдо, как курица по-провански, никогда не забудет его великолепный вкус. Вовсе не случайно многие люди, побывав во Франции, с удивлением обнаруживают, что именно национальная кухня стала одним из самых ярких впечатлений. Конечно, нередко они стараются приготовить такие же блюда дома, отыскивая в интернете пошаговый рецепт курицы по-провански с фото. В целом здесь нет ничего сложного – большинство продуктов свободно можно купить в любом магазине. Единственная сложность, которая может возникнуть, – это недостаток приправ, а французская кухня уделяет особое внимание именно тонкому изысканному вкусу приправ, используемых в приготовлении. Поэтому, если вы решили освоить рецепт курицы по-провански, постарайтесь запастись всеми приправами – без них вам не удастся отведать настоящее французское блюдо.

Приготовление:

1. Лук почистить, стараясь не слишком сильно срезать корневище – оно понадобится, чтобы нарезанный лук не разваливался. Разрезать луковицу пополам и нарезать вдоль волокон на тонкие перья.

2. Помидоры надрезать крестом, опустить в кипяток на несколько минут, очистить от кожицы, нарезать дольками и удалить вытекший соль и семена.

3. Маслины раздавить плоской стороной ножа, если есть косточки – удалить их.

4. Четыре зубчика чеснока почистить и мелко порубить.

5. Смешать в одной чашке лук, помидоры, маслины, чеснок, семена фенхеля, половину прованских трав, соль и перец.

6. Курицу промыть, очистить от лишнего жира, нарезать на порционные куски.

7. Смешать оливковое масло с остатками прованских трав, порезанным зубчиком чеснока, соль и перцем.

8. Натереть курицу получившейся смесью.

9. В форму для запекания выложить половину овощной смеси, поверх неё – курицу и засыпать всё оставшейся овощной смесью.

10. Разогреть духовку до 190 градусов и поставить форму для запекания с курицей и овощами на 60-70 минут.

Вот и все. Курица с прованскими травами готова. Особый плюс блюда заключается в том, что вам не нужно будет готовить гарнир – все уже и так готово. Подавать курицу нужно горячей. Если вам нравятся подобные комплексные блюда, попробуйте также чахохбили из курицы.

Приятного аппетита!