Куриный суп с сыром
40 ккал
3,5 грамм
1 грамм
4 грамм
1 час
Коли хочется к обеду яства жидкого да горячего, чтобы и голод утоляло, и душу радовало, приготовьте суп сырный да с мясом куриным. Кушанье такое и детям в радость будет, и взрослых не оставит голодными.
Ингредиенты:
- Филе без кожи бренда «Куриное царство» 500 г
- Вода 2 л
- Сыр плавленый 200 г
- Морковь 1 шт.
- Картофель 5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Зелень свежая 1/2 пучка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Суп с плавленым сыром — необычное лакомство, имеющее насыщенный вкус и аромат. Его бульон способствует приданию мясу приятной текстуры и нежного привкуса, которого нельзя достичь ни одним другим способом. Именно необычным сочетанием насыщенности и нежности сырный суп завоевывает сердца гурманов.
Приготовление:
1. Промыть филе и отварить его до полной готовности.
2. Дать филе остыть и разделить на волокна небольшими кусочками.
3. Поставить куриный бульон от филе на огонь, при необходимости добавить воды для объема.
4. Картофель помыть, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
5. После закипания бульона — положить порезанный картофель в него и варить 7 минут.
6. Очистить луковицу от шелухи и мелко нарезать.
7. Морковь помыть, почистить и натереть на терке.
8. Пассеровать лук и морковь на разогретой сковороде до прозрачности лука.
9. Выложить овощи в кастрюлю с бульоном, добавить соль и перец по вкусу.
10. Дать покипеть еще 5-7 минут, проверяя по готовности картофеля.
11. За 5 минут до снятия с огня небольшими порциями добавить плавленый сыр, активно вмешивая его после каждого добавления, до полного растворения в бульоне.
12. Дать настояться 10 минут.
13. Украсить любимой зеленью перед подачей.
Особенно вкусен сырный суп в дуэте с поджаренными тостами или гренками, но такое сочетание могут позволить себе лишь те, кто не слишком тщательно следит за фигурой.
Любители куриного филе также могут приготовить его в сливках или добавить в фунчозу. Даже в сочетании с не самыми диетическими продуктами эта часть курицы остается самой полезной и наименее калорийной.