Куриное филе с грибами в сметанном соусе

Куриное филе с грибами в сметанном соусе – это сочное, нежное и очень ароматное блюдо. Грибы прекрасно сочетаются с курицей, а сметана соединяет оба этих замечательных продукта в единое и очень вкусное целое.

Приготовление куриной грудки с грибами в сметанном соусе занимает совсем немного времени. Подавать блюдо можно как с любимыми гарнирами, так и самостоятельно. Оно очень сытное, но довольно легкое, несмотря на наличие сметаны и грибов. Рецепт подходит и для тихого семейного ужина, и для праздничного стола. Куриным филе с шампиньонами в сметанном соусе не стыдно и гостей попотчевать.

Как приготовить куриное филе с грибами в сметанном соусе:

1. Очисть лук и мелко его покрошить.

2. Грибы нарезать пластинками, если они некрупные, или же кубиками.

3. Филе курицы промыть и нарезать на кусочки средней величины.

4. Растопить на сковороде масло и обжарить в нем сначала лук, а затем добавить грибы.

5. Через 10 минут можно добавить курицу. Помешивая, обжаривать около 5 минут уже все вместе.

6. Подготовить сметанный соус. Для этого сметану нужно развести небольшим количеством кипяченой воды и добавить муку. Чтобы не образовывалось комочков, можно просеивать муку через ситечко в растворенную сметану, непрерывно перемешивая. В итоге должен получиться однородный соус без комочков.

7. Залить соусом ингредиенты на сковородке.

8. Посолить, поперчить и, по желанию, добавить свои любимые специи. Хорошенько все перемешать.

9. Куриные грудки в сметанном соусе с грибочками тушить под крышкой еще примерно полчаса.

Подавать блюдо можно как самостоятельно, так и с самыми разнообразными гарнирами: рисом, пастой, овощным рагу.