Рецепт «Куриная грудка по технологии су-вид» с фото блюда и пошаговым описанием приготовления. Ингредиенты, рекомендации, советы и секреты идеального вкуса от бренда 👑 «Куриное Царства».

Куриная грудка по технологии су-вид

Здоровое питание
Энергетическая ценность на порцию:
Калории
120 ккал
Белки
23 грамм
Жиры
2 грамм
Углеводы
2.5 грамм
Фирменный рецепт
Ваш голос учтён
0 0/ 5
2 часа PT2H PT2H
2 порции
Поделиться рецептом:
Куриная грудка по технологии су-вид

Ингредиенты:

  • Грудка куриная «Куриное царство» 1 шт.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Смесь перцев 1/2 ч. л.
  • Майоран 1 ч. л.
  • Розмарин 1 шт./веточка
  • Лимон 1 ломтик

Изолировались на карантине? Изолируйте и курицу в герметичный пакет! Поздравляем, вы сделали шаг на пути к новой технологии приготовления су-вид. Осталось подготовить остальные необходимые ингредиентам:

Приготовление:

1. Грудку отделить от костей и натереть специями и солью. Сверху положить пару тонких ломтиков лимона. Сложить курицу в пакет для маринования с герметичной зип-застежкой. Добавить розмарин. В глубокую миску налить холодной воды и опустить в нее пакет так, чтобы филе полностью утонуло — это необходимо, чтобы максимально эффективно удалить воздух. Вставить в угол застежки трубочку для коктейлей и застегнуть пакет до нее. Выдавить остатки воздуха, резко вынуть трубочку и закрыть пакет полностью. Таким образом можно удалить практически весь воздух.

2. Положить пакет в мультиварку и залить холодной водой. Установить программу приготовления на 65 градусов и оставить примерно на 2 часа.

3. Достать пакет из мультиварки, открыть и вылить немного бульона в контейнер. В будущем с ним можно будет приготовить другие вкусные блюда.

4. Куриное мясо можно как подавать к столу сразу из мультиварки, так и обжарить пару минут на сильно разогретой сковороде для получения румяной корочки.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Суп из кабачков с курицей
Быстро и вкусно
Суп из кабачков с курицей
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Курица со сливой
Здоровое питание
Курица со сливой
Вам потребуется
Бедро "Особое"
Бедро "Особое"
Куриная печень в сметане
Здоровое питание
Куриная печень в сметане
Вам потребуется
Печень куриная
Печень куриная
Куриные сердечки в сметане
Детям
Куриные сердечки в сметане
Вам потребуется
Сердце куриное
Сердце куриное
Курица с баклажанами в мультиварке
Здоровое питание
Курица с баклажанами в мультиварке
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Суп-пюре из курицы
Детям
Суп-пюре из курицы
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Запеканка из макарон с курицей
Здоровое питание
Запеканка из макарон с курицей
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Овощное рагу с курицей
Здоровое питание
Овощное рагу с курицей
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Сырный суп с курицей
Детям
Сырный суп с курицей
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Курица с картофельным соусом
Здоровое питание
Курица с картофельным соусом
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Крем-суп из брокколи с курицей
Детям
Крем-суп из брокколи с курицей
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Куриные котлеты в духовке
Детям
Куриные котлеты в духовке
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Солянка с куриной печенью
Здоровое питание
Солянка с куриной печенью
Вам потребуется
Печень куриная
Печень куриная
Рагу с курицей в мультиварке
Здоровое питание
Рагу с курицей в мультиварке
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Куриные котлеты на пару
Здоровое питание
Куриные котлеты на пару
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Куриный шашлык на шпажках
Здоровое питание
Куриный шашлык на шпажках
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Курица в апельсиновом соке и сливках
Здоровое питание
Курица в апельсиновом соке и сливках
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Куриный суп с рисом
Детям
Куриный суп с рисом
Вам потребуется
Бедро "Особое"
Бедро "Особое"
Курица с кабачками в мультиварке
Здоровое питание
Курица с кабачками в мультиварке
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Куриный суп в мультиварке
Детям
Куриный суп в мультиварке
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Фунчоза с курицей и овощами
Детям
Фунчоза с курицей и овощами
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Куриная грудка в сметанном соусе в мультиварке
Здоровое питание
Куриная грудка в сметанном соусе в мультиварке
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Куриное филе в мультиварке
Здоровое питание
Куриное филе в мультиварке
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Куриное филе в сметанном соусе
Здоровое питание
Куриное филе в сметанном соусе
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Запеканка из кабачков с курицей
Праздник
Запеканка из кабачков с курицей
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи