Рецепт «Cуп Гамбо» с фото блюда и пошаговым описанием приготовления. Ингредиенты, рекомендации, советы и секреты идеального вкуса от бренда 👑 «Куриное Царства».
Детям, Пикник, Здоровое питание, Быстро и вкусно, Праздник, Блюда от шефа
Энергетическая ценность на порцию:
Калории
87 ккал
Белки
9.5 грамм
Жиры
1.7 грамм
Углеводы
8.5 грамм
7 порций
Время приготовления:
1 час 10 минут PT1H10M PT1H10M
Cуп Гамбо

Ингредиенты:

  • Грудка куриная «Куриное царство» 2 шт.
  • Вода 0.5 л
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Хлопья перца чили 0.5 ч.л.
  • Рис 1 стакан
  • Бекон 3 ломтика
  • Луковица 1 шт.
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Стебель сельдерея 1-2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Мука 50 г
  • Помидоры в собственном соку 300 г
  • Бульон 1 л

Мне, пожалуйста, картошку фри, бургер и...суп! Суп? Да-да, сегодня мы разрушим миф о том, что американская кухня - это только про фаст-фуд, и приготовим очень вкусный и сытный суп Гамбо. Для интернациональной Америки и ее вечно спешащих жителей он является поистине национальным блюдом, которое достаточно быстро готовится.

Приготовление:

1. Некрупно нарезать бекон и обжарить его до появления хрустящей корочки. Лучше использовать сотейник с толстым дном. Выложить готовый бекон на бумажную салфетку.

2. Почистить и нарезать лук, сельдерей и перец и обжарить их в течение 5 минут, не прекращая помешивать. Посолить и поперчить по вкусу.

3. Промыть куриную грудку под проточной водой, обсушить салфеткой или бумажным полотенцем. Натереть солью и любимыми приправами.

4. Выложить грудку в сотейник и жарить в течение 5 минут. Пропустить чеснок через пресс и отправить его к курице и овощам. Добавить муку, перемешать и обжарить около 3 минут.

5. Влить в сотейник воду и бульон, выложить нарезанные помидоры и довести до кипения. Посолить и добавить хлопья перца чили для остроты.

6. Высыпать в сотейник рис и снова довести до кипения. Варить на медленном огне 15-20 минут. Добавить бекон, накрыть крышкой и варить еще 10 минут. Посыпать свежей зеленью и подавать к столу.

Приятного аппетита!