Рецепт «Борщ с курицей» с фото блюда и пошаговым описанием приготовления. Ингредиенты, рекомендации, советы и секреты идеального вкуса от бренда 👑 «Куриное Царства».

Борщ с курицей

Детям, Здоровое питание
Энергетическая ценность на порцию:
Калории
104 ккал
Белки
7 грамм
Жиры
4,5 грамм
Углеводы
8,5 грамм
Фирменный рецепт
Ваш голос учтён
0 0/ 5
2 часа PT2H PT2H
16 порций
Поделиться рецептом:
Борщ с курицей

Если хочется вам побаловать семейство кушаньем русским, сытным да наваристым, сварите борщ красный с мясом куриным. Яство это — настоящее украшение любого стола, и сгодится хоть гостей важных потчевать, хоть к сердцу любимого путь найти.

Ингредиенты:

  • Тушка цыпленка-бройлера бренда «Куриное царство» 1 кг
  • Сахарный песок 20 г
  • Капуста 300 г
  • Морковь 130 г
  • Картофель 380 г
  • Томат 130 г
  • Отварная свекла 350 г
  • Томатная паста 140 г
  • Болгарский перец 100 г
  • Репчатый лук 130 г
  • Сливочное масло 50 г
  • Растительное масло 60 мл
  • Черный молотый перец 5 г
  • Лавровый лист 3 шт
  • Соль 30 г
  • Петрушка 15 г
  • Уксус 9% 30 мл
  • Чеснок 20 г

Настоящий русский борщ — действительно легендарное, любимое большинством людей еще с малых лет, блюдо. Рецепт его приготовления нельзя назвать слишком простым, к тому же каждая хозяйка готовит его по-своему. Борщ с куриным мясом можно считать облегченной версией блюда, поскольку его бульон получается не слишком жирным, но от этого не менее вкусным.

Приготовление:

1. Все приготовленные овощи помыть, почистить и порезать небольшими кубиками или соломкой.

2. Курицу положить в кастрюлю, полностью залить холодной водой и поставить вариться на сильном огне. После закипания снять пенку и убавить огонь, оставив на плите на 1 час.

3. Параллельно с варкой бульона разогреть растительное масло на сковороде и выложить в него нарезанный лук. Слегка обжарить и добавить морковь.

4. Выложить в сковороду нарезанный перец и помидоры, добавить томатную пасту и сливочное масло. Готовить на умеренном огне в течение 15 минут.

5. Сварившуюся курицу достать из кастрюли и оставить охлаждаться. Бульон с плиты не снимать.

6. В кастрюлю добавить нарезанную капусту, довести до кипения и высыпать картофель. После закипания варить в течение 15 минут.

7. Выложить в бульон зажарку из овощей, варить 10 минут.

8. В это время отделить остывшее мясо курицы от костей и разрезать на небольшие кусочки.

9. Добавить нарезанную свеклу и довести до кипения. После этого положить в бульон специи: сахар, соль, перец, лавровый лист, уксус, зелень и чеснок. Туда же отправить куриное мясо.

10. Дать покипеть 1-2 минуты, выключить огонь и оставить настаиваться на 20 минут, не накрывая крышкой.

Любителям борща наверняка понравится и другой исконно русский суп — щи из свежей капусты с курицей. Принципы приготовления этих блюд немного похожи, а сами они имеют глубокий насыщенный вкус, который достигается за счет варки овощей в насыщенном курином бульоне.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Рис с курицей в духовке
Здоровое питание
Рис с курицей в духовке
Вам потребуется
Голень с кожей
Голень с кожей
Куриный суп с вермишелью по-итальянски
Детям
Куриный суп с вермишелью по-итальянски
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Тушёная капуста с курицей
Здоровое питание
Тушёная капуста с курицей
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Салат «Цезарь» с курицей
Праздник
Салат «Цезарь» с курицей
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Курица с овощами в духовке
Здоровое питание
Курица с овощами в духовке
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Попкорн из курицы
Детям
Попкорн из курицы
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Оладьи из куриной печени
Детям
Оладьи из куриной печени
Вам потребуется
Печень куриная
Печень куриная
Куриные наггетсы
Детям
Куриные наггетсы
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Харчо с курицей
Детям
Харчо с курицей
Вам потребуется
Тушка Цыпленка Бройлера
Тушка Цыпленка Бройлера
Пицца с курицей и моцареллой
Детям
Пицца с курицей и моцареллой
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Паштет из куриной печени
Здоровое питание
Паштет из куриной печени
Вам потребуется
Печень куриная
Печень куриная
Салат с фасолью и курицей
Праздник
Салат с фасолью и курицей
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Тёплый салат с курицей и виноградом
Здоровое питание
Тёплый салат с курицей и виноградом
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Суп из куриных бёдер с кабачками
Здоровое питание
Суп из куриных бёдер с кабачками
Вам потребуется
Бедро "Особое"
Бедро "Особое"
Щи из свежей капусты с курицей
Детям
Щи из свежей капусты с курицей
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Тушеные куриные желудки в сметане
Детям
Тушеные куриные желудки в сметане
Вам потребуется
Желудки куриные
Желудки куриные
Курица в сливочном соусе
Здоровое питание
Курица в сливочном соусе
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Куриные голени в духовке в томатном соусе
Праздник
Куриные голени в духовке в томатном соусе
Вам потребуется
Голень с кожей
Голень с кожей
Куриные оладьи
Детям
Куриные оладьи
Вам потребуется
Фарш куриный
Фарш куриный
Суфле из курицы
Детям
Суфле из курицы
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Куриный суп с чечевицей и ананасом
Детям
Куриный суп с чечевицей и ананасом
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Куриные голени с картофелем в духовке
Детям
Куриные голени с картофелем в духовке
Вам потребуется
Голень с кожей
Голень с кожей
Куриные сердечки со сливками
Детям
Куриные сердечки со сливками
Вам потребуется
Сердце куриное
Сердце куриное
Гречка с курицей в духовке
Здоровое питание
Гречка с курицей в духовке
Вам потребуется
Голень с кожей
Голень с кожей