Рецепт «Борщ с курицей» с фото блюда и пошаговым описанием приготовления. Ингредиенты, рекомендации, советы и секреты идеального вкуса от бренда 👑 «Куриное Царства».

Борщ с курицей

Детям, Здоровое питание
Энергетическая ценность на порцию:
Калории
104 ккал
Белки
7 грамм
Жиры
4,5 грамм
Углеводы
8,5 грамм
Фирменный рецепт
Ваш голос учтён
0 0/ 5
2 часа PT2H PT2H
16 порций
Поделиться рецептом:
Борщ с курицей

Если хочется вам побаловать семейство кушаньем русским, сытным да наваристым, сварите борщ красный с мясом куриным. Яство это — настоящее украшение любого стола, и сгодится хоть гостей важных потчевать, хоть к сердцу любимого путь найти.

Ингредиенты:

  • Тушка цыпленка-бройлера бренда «Куриное царство» 1 кг
  • Сахарный песок 20 г
  • Капуста 300 г
  • Морковь 130 г
  • Картофель 380 г
  • Томат 130 г
  • Отварная свекла 350 г
  • Томатная паста 140 г
  • Болгарский перец 100 г
  • Репчатый лук 130 г
  • Сливочное масло 50 г
  • Растительное масло 60 мл
  • Черный молотый перец 5 г
  • Лавровый лист 3 шт
  • Соль 30 г
  • Петрушка 15 г
  • Уксус 9% 30 мл
  • Чеснок 20 г

Настоящий русский борщ — действительно легендарное, любимое большинством людей еще с малых лет, блюдо. Рецепт его приготовления нельзя назвать слишком простым, к тому же каждая хозяйка готовит его по-своему. Борщ с куриным мясом можно считать облегченной версией блюда, поскольку его бульон получается не слишком жирным, но от этого не менее вкусным.

Приготовление:

1. Все приготовленные овощи помыть, почистить и порезать небольшими кубиками или соломкой.

2. Курицу положить в кастрюлю, полностью залить холодной водой и поставить вариться на сильном огне. После закипания снять пенку и убавить огонь, оставив на плите на 1 час.

3. Параллельно с варкой бульона разогреть растительное масло на сковороде и выложить в него нарезанный лук. Слегка обжарить и добавить морковь.

4. Выложить в сковороду нарезанный перец и помидоры, добавить томатную пасту и сливочное масло. Готовить на умеренном огне в течение 15 минут.

5. Сварившуюся курицу достать из кастрюли и оставить охлаждаться. Бульон с плиты не снимать.

6. В кастрюлю добавить нарезанную капусту, довести до кипения и высыпать картофель. После закипания варить в течение 15 минут.

7. Выложить в бульон зажарку из овощей, варить 10 минут.

8. В это время отделить остывшее мясо курицы от костей и разрезать на небольшие кусочки.

9. Добавить нарезанную свеклу и довести до кипения. После этого положить в бульон специи: сахар, соль, перец, лавровый лист, уксус, зелень и чеснок. Туда же отправить куриное мясо.

10. Дать покипеть 1-2 минуты, выключить огонь и оставить настаиваться на 20 минут, не накрывая крышкой.

Любителям борща наверняка понравится и другой исконно русский суп — щи из свежей капусты с курицей. Принципы приготовления этих блюд немного похожи, а сами они имеют глубокий насыщенный вкус, который достигается за счет варки овощей в насыщенном курином бульоне.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Куриный суп с вермишелью по-итальянски
Детям
Куриный суп с вермишелью по-итальянски
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Куриные голени с картофелем в духовке
Детям
Куриные голени с картофелем в духовке
Вам потребуется
Голень с кожей
Голень с кожей
Щи из свежей капусты с курицей
Детям
Щи из свежей капусты с курицей
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Суп из куриных бёдер с кабачками
Здоровое питание
Суп из куриных бёдер с кабачками
Вам потребуется
Бедро "Особое"
Бедро "Особое"
Тушеные куриные желудки в сметане
Детям
Тушеные куриные желудки в сметане
Вам потребуется
Желудки куриные
Желудки куриные
Куриные голени в духовке в томатном соусе
Детям
Куриные голени в духовке в томатном соусе
Вам потребуется
Голень с кожей
Голень с кожей
Курица в сливочном соусе
Здоровое питание
Курица в сливочном соусе
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Рис с курицей в духовке
Здоровое питание
Рис с курицей в духовке
Вам потребуется
Голень с кожей
Голень с кожей
Оладьи из куриной печени
Детям
Оладьи из куриной печени
Вам потребуется
Печень куриная
Печень куриная
Попкорн из курицы
Детям
Попкорн из курицы
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Харчо с курицей
Детям
Харчо с курицей
Вам потребуется
Тушка Цыпленка Бройлера
Тушка Цыпленка Бройлера
Куриные сердечки со сливками
Детям
Куриные сердечки со сливками
Вам потребуется
Сердце куриное
Сердце куриное
Тушёная капуста с курицей
Здоровое питание
Тушёная капуста с курицей
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Пицца с курицей и моцареллой
Детям
Пицца с курицей и моцареллой
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Салат «Цезарь» с курицей
Здоровое питание
Салат «Цезарь» с курицей
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Паштет из куриной печени
Здоровое питание
Паштет из куриной печени
Вам потребуется
Печень куриная
Печень куриная
Курица с овощами в духовке
Здоровое питание
Курица с овощами в духовке
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Куриный суп с чечевицей и ананасом
Детям
Куриный суп с чечевицей и ананасом
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Суфле из курицы
Детям
Суфле из курицы
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Куриные оладьи
Детям
Куриные оладьи
Вам потребуется
Фарш куриный
Фарш куриный
Тёплый салат с курицей и виноградом
Здоровое питание
Тёплый салат с курицей и виноградом
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Гречка с курицей в духовке
Здоровое питание
Гречка с курицей в духовке
Вам потребуется
Голень с кожей
Голень с кожей
Салат с фасолью и курицей
Здоровое питание
Салат с фасолью и курицей
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Наггетсы куриные
Детям
Наггетсы куриные
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи