Рецепт «Бешбармак из курицы» с фото блюда и пошаговым описанием приготовления. Ингредиенты, рекомендации, советы и секреты идеального вкуса от бренда 👑 «Куриное Царства».

Бешбармак из курицы

Здоровое питание
Энергетическая ценность на порцию:
Калории
152 ккал
Белки
16 грамм
Жиры
4 грамм
Углеводы
13 грамм
Фирменный рецепт
Ваш голос учтён
0 0/ 5
3 часа PT3H PT3H
8 порций
Поделиться рецептом:
Бешбармак из курицы

Ингредиенты:

  • Филе без кожи «Куриное царство» 1,5 кг
  • Лук репчатый 3 шт.
  • Растительное масло 50 мл
  • Пшеничная мука 400 г
  • Куриное яйцо 3 шт.
  • Бульон 200 мл
  • Специи по вкусу
  • Зелень по вкусу

И хотя традиционный бешбармак готовят из говядины или баранины, конины, вы можете приготовить бешбармак из курицы, а пошаговый рецепт и фото вам в этом помогут. В результате нехитрых действий, у вас получится вкусное, оригинальное и сытное блюдо.

Приготовление:

1. Курицу промыть , разрезать на две-три части, выложить в кастрюлю. Добавить столько воды, чтобы тушка была полностью покрыта. После закипания посолить, убрать пенку, варить 2 часа до полной готовности курицы на самом медленном огне. Бульон должен получиться густым, желеобразным.

2. Примерно за полчаса до готовности положить в бульон специи и соль.

3. Просеять муку в большую миску, добавить немного соли, пол чайной ложки будет достаточно, взбить яйца, налить 20 мл растительного масла и 200 мл охлажденного бульона.

4. Вымесить руками крутое тесто, вылепить шар, обернуть пленкой, убрать в холодное место на 30 минут.

5. Остуженное тесто разделить на две части, из каждой раскатать тончайший пласт, вырезать ромбики размером в 7-10 см. Слегка подсушить.

6. Лук очистить и нашинковать кольцами, слегка обжарить на масле до готовности. Добавить 3 ст.л. бульона, прикрыть крышкой, томить 5 минут.

7. Курицу достать из бульона, остудить. Оставшийся бульон процедить, довести до кипения, выложить подготовленные ромбики из теста. Отварить их в течение 5 минут.

8. Снять мясо курицы с костей, убрать кожу, разобрать руками на некрупные волокна.

9. Выложить мясо на общее большое блюдо или каждому порционно в тарелки.

10. Поверх мяса положить томленый лук, ромбики теста.

11. Налить в блюдо немного бульона, посыпать все свежей мелконарезанной зеленью.

Вот такой рецепт удивительно вкусного блюда «Бешбармак из курицы», его по достоинству оценит ваша семья. А когда все насладятся вкусом горячего, удивите своих близких еще и холодной закуской: «Мексиканским» салатом с курицей или салатом «Цезарь» с курицей и сухариками. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Кисло-сладкий соус к курице
Здоровое питание
Кисло-сладкий соус к курице
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Рецепт тушеной капусты с картошкой и курицей
Здоровое питание
Тушеная капуста с картошкой и курицей
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Курица, фаршированная яблоками
Здоровое питание
Курица, фаршированная яблоками
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Курица в фольге в мультиварке
Детям
Курица в фольге в мультиварке
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Курица по-провански
Здоровое питание
Курица по-провански
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Тушеная картошка с курицей
Детям
Тушеная картошка с курицей
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Соус бешамель для курицы
Здоровое питание
Соус бешамель для курицы
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Сметано-грибной соус для курицы
Здоровое питание
Сметано-грибной соус для курицы
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Йогуртово-имбирный маринад для курицы
Здоровое питание
Йогуртово-имбирный маринад для курицы
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Рисовый суп с курицей
Детям
Рисовый суп с курицей
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Овощное рагу с курицей и кабачками
Здоровое питание
Овощное рагу с курицей и кабачками
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Лаймовый маринад для курицы
Здоровое питание
Лаймовый маринад для курицы
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Копченая курица
Здоровое питание
Копченая курица
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Сметанный соус для курицы
Здоровое питание
Сметанный соус для курицы
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Суп из шампиньонов с курицей
Детям
Суп из шампиньонов с курицей
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Луковый маринад для курицы
Здоровое питание
Луковый маринад для курицы
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Белый соус для курицы
Здоровое питание
Белый соус для курицы
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Ананасово-апельсиновый соус для курицы
Здоровое питание
Ананасово-апельсиновый соус для курицы
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Ореховый сладкий маринад для курицы
Здоровое питание
Ореховый сладкий маринад для курицы
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Восточный соус для курицы
Здоровое питание
Восточный соус для курицы
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Сациви из курицы
Блюда от шефа
Сациви из курицы
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Куриный суп с вермишелью
Детям
Куриный суп с вермишелью
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Курица с картошкой в казане
Здоровое питание
Курица с картошкой в казане
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Медовый маринад для курицы
Здоровое питание
Медовый маринад для курицы
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Хашлама из курицы
Здоровое питание
Хашлама из курицы
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера