Рецепт «Белый соус для курицы» с фото блюда и пошаговым описанием приготовления. Ингредиенты, рекомендации, советы и секреты идеального вкуса от бренда 👑 «Куриное Царства».

Белый соус для курицы

Пикник, Здоровое питание, Быстро и вкусно
Энергетическая ценность на порцию:
Калории
198 ккал
Белки
3 грамм
Жиры
16.5 грамм
Углеводы
10.5 грамм
Фирменный рецепт
Ваш голос учтён
0 0/ 5
20 минут PT20M PT20M
1 порция
Поделиться рецептом:
Белый соус для курицы

Ингредиенты:

  • Сливки 20% 220 мл
  • Лук-порей 1 шт.
  • Панировочные сухари 2 ст. л.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Специи и соль по вкусу
  • Измельченная цедра лимона 1 ст. л.

Одни из самых простых в приготовлении соусов для курицы – это белый соус, отличающийся своим изысканно нежным вкусом и непередаваемым ароматом. Он прекрасно подчеркивает вкус куриного мяса, будь это курица с баклажанами в мультиварке или крылышки, приготовленные в кляре.

Готовится белый соус довольно легко, единственный ингредиент, которого может не оказаться в холодильнике – это лук-порей, но приобрести его можно практически в любом магазине города. Если вы все-таки не нашли порей, используйте как альтернативу лук белого сорта.

Приготовление:

Как приготовить белый соус для курицы:

1. Нарежьте нижнюю часть лука-порея тонкими кольцами. Примните их слегка руками.

2. Переложите на сковороду с заранее разогретым оливковым маслом, обжарьте до легкого румянца.

3. Влейте сливки, доведите до закипания, но не дайте вскипеть.

4. Посолите, добавьте по вкусу специи и измельченную лимонную цедру. Перемешайте. Добавляя ингредиенты, следите за тем, чтобы соус не закипал, а лишь тушился.

5. В последнюю очередь положите в сливочную массу панировочные сухари, перемешайте.

6. Выдержите соус на плите еще 2-3 минуты, немного остудите и перелейте в чашу блендера.

7. Измельчите массу до однородности.

8. Имейте в виду, что по мере остывания, соус загустевает, поэтому в горячем виде масса должна получиться слегка жидковатой. Степень густоты вы можете регулировать, добавляя сливки или сухари.

Теперь вы знаете, как разнообразить меню, дополняя любимые, даже самые обычные блюда из курицы, придавая им праздничный вид без особых физических и материальных затрат. Хранится готовый соус в холодильнике до 3 суток, поэтому вы можете приготовить его заранее или впрок. 

Приятного аппетита.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Ананасово-апельсиновый соус для курицы
Пикник
Ананасово-апельсиновый соус для курицы
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Курица в фольге в мультиварке
Детям
Курица в фольге в мультиварке
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Тушеная картошка с курицей в мультиварке
Быстро и вкусно
Тушеная картошка с курицей в мультиварке
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Куриное филе в сырном соусе
Быстро и вкусно
Куриное филе в сырном соусе
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Восточный соус для курицы
Пикник
Восточный соус для курицы
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Сметано-грибной соус для курицы
Пикник
Сметано-грибной соус для курицы
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Тёплый салат с курицей и виноградом
Здоровое питание
Тёплый салат с курицей и виноградом
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Бутерброд с курицей
Пикник
Бутерброд с курицей
Вам потребуется
Грудка с кожей
Грудка с кожей
Куриные котлеты с беконом
Быстро и вкусно
Куриные котлеты с беконом
Вам потребуется
Бедро "Особое"
Бедро "Особое"
Хашлама из курицы
Здоровое питание
Хашлама из курицы
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Куриный суп с кукурузной крупой
Детям
Куриный суп с кукурузной крупой
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Овощное рагу с курицей и кабачками
Здоровое питание
Овощное рагу с курицей и кабачками
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Копченая курица
Пикник
Копченая курица
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Лаваш с копченой курицей
Быстро и вкусно
Лаваш с копченой курицей
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Куриные окорочка с горошком
Быстро и вкусно
Куриные окорочка с горошком
Вам потребуется
Окорочок "Особый"
Окорочок "Особый"
Сметанный соус для курицы
Пикник
Сметанный соус для курицы
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Пирожки с курицей и пармезаном
Детям
Пирожки с курицей и пармезаном
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи
Куриные крылышки в кляре
Пикник
Куриные крылышки в кляре
Вам потребуется
Крыло целое
Крыло целое
Суп из шампиньонов с курицей
Детям
Суп из шампиньонов с курицей
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Курица, фаршированная яблоками
Здоровое питание
Курица, фаршированная яблоками
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Соус бешамель для курицы
Пикник
Соус бешамель для курицы
Вам потребуется
Тушка цыпленка-бройлера
Тушка цыпленка-бройлера
Куриные голени в духовке в томатном соусе
Детям
Куриные голени в духовке в томатном соусе
Вам потребуется
Голень с кожей
Голень с кожей
Суп из куриных бёдер с кабачками
Здоровое питание
Суп из куриных бёдер с кабачками
Вам потребуется
Бедро "Особое"
Бедро "Особое"
Буррито с курицей
Быстро и вкусно
Буррито с курицей
Вам потребуется
Филе без кожи
Филе без кожи