Бефстроганов из курицы
131 ккал
12 грамм
8 грамм
3 грамм
Бефстроганов из филе куриного — блюдо, самого царя достойное. Кушанье это и супруга дорогого после трудового дня насытит, и детей малых порадует, и украшением стола на пиру станет.
Ингредиенты:
- Филе без кожи «Куриное царство» 500 г
- Перец по вкусу
- Шампиньоны свежие 250 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Сметана 200 г
- Паста томатная 1 ч. л.
- Мука пшеничная 1 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Масло подсолнечное 2 ст. л.
Бефстроганов из курицы — легкий вариант блюда из говядины для ценителей насыщенного вкуса, следящих за фигурой. Такое мясо отличается нежным сливочным вкусом и мягкой структурой, из-за чего буквально тает во рту.
Приготовление:
1. Очистить от шелухи и мелко нарезать лук и чеснок. Глубокую сковороду с подсолнечным маслом хорошо разогреть, выложить на нее подготовленные овощи. Обжарить до прозрачности лука.
2. Шампиньоны нарезать пластинками и выложить на сковороду к луку. Обжарить 5-10 минут.
3. Филе нарезать тонкими брусочками поперек волокон мяса. Обвалять курицу в муке. Выложить брусочки к грибам и готовить на среднем огне, пока мясо не поменяет цвет.
4. В сковороду к курице выложить сметану и томатную пасту. Посолить, поперчить. Готовить под крышкой на слабом огне около 15 минут. Подавать горячим.
Похожие рецепты
