Баклажаны с курицей по-китайски

Телепорт еще не придумали, но мгновенно перемещаться по Азии мы можем хоть каждый день. Как? Просто откройте соевый соус - его аромат тут же перенесет вас в центр Пекина. Но сегодня наш азиатский телепорт заработает на полную мощь. Занимайте свои места, следующая остановка - баклажаны с курицей по-китайски.

1. Нарежьте куриную грудку небольшими кусочками, а баклажан тонкими полосками. Измельчите чеснок и обжарьте его на оливковом масле.

2. Когда чеснок даст запах, добавьте курицу и баклажаны. Хорошо обжарьте их со всех сторон (5-7 минут).

3. Влейте соевый соус, добавьте щепотку паприки, сушеного имбиря, черного перца и 1 столовую ложку кукурузного крахмала (можно заменить на картофельный или муку). Накройте крышкой и тушите 10 минут на слабом огне.

4. В самом конце блюдо можно посыпать кунжутом. Подавайте с рисом.